Gratis elektronische bibliotheek

Blauw Bloed En Confituur - S. Onghena

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: none
BESTANDSGROOTTE: 8,36
ISBN: 9789087300104
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: S. Onghena

S. Onghena Epub boeken van Blauw Bloed En Confituur zijn voor u beschikbaar na registratie op onze website

Omschrijving:

Blauw bloed en confituurVerborgen recepten van 'moderne' adellijke eetcultuurKastelen behoren voor veel mensen tot een sprookjeswereld. Een decor met immense balzalen, muffe vergetelputten, oneindige gangen, statige trappen, majestueuze torens en perfect georchestreerde lakeien. Aangezien het sprookjeshof volop schranst en feest, zijn er keukens, koks en gouden lepeltjes nodig.Sofie Onghena schrijft echter geen sprookjes, maar roept even fantastische beelden op van kastelen en hun geheimen, heren en dames van stand, schitterende feesten, service a ru sse, zeemzoete desserts, etiquette, dure wijnen en, inderdaad, gouden eetgerei. Zij verkent in dit boek de wijze waarop werd en wordt gegeten in enkele kastelen in Vlaanderen in de 19de en 20ste eeuw. Zij heeft daarvoor rekeningen, notities en receptenboekjes in archieven geraad-pleegd, kasteelbezitters en dienstpersoneel gesproken, foto's verzameld en slotbibliotheken doorsnuffeld.De auteur presenteert een afgezonderde wereld van zowel overdadige luxe als sobere eenvoud. Waarom bewaarde een kasteelvrouwe het recept van wentelteefjes (pain perdu), en noteerde een ander dat een gerecht aan de dure kant was omdat het teveel suiker bevatte? Het zijn de familierecepten van tantes en grootmoeders, kleine kooktips gekrabbeld op de achterkant van een oude briefomslag, of kanttekeningen over de dagelijkse voorkeuren van de baron. We zien de omgang van de adel met het koninklijk hof, het gedrag en taken van het personeel, de gescheiden levens van 'hoog' en laag' binnen de kasteelmuren, de tafelschikking, het goed domeinbeheer, de experimenten met fruit- en groenteteelt, het onderhoud van de ijskelder, het imposante fornuis en het verfijnde eetgerei, als-ook de in de loop der tijd veranderende contacten tussen kasteelbewoners en dorpelingen.Laat u meeslepen door cultuurhistorische verhalen en culinaire geschiedenissen uit Vlaamse kastelen en krijg de smaak te pakken die adellijke tongen streelde.

...j met Sheika Moza, vrouw van de voormalig emir van Qatar, bij een onderwijsseminar ... Blauw bloed & confituur | De Morgen ... . Blauw Bloed komt zaterdag vanuit de tuin van Paleis Soestdijk in Baarn. In deze vierde zomerspecial een uitgebreid gesprek met Maya Meijer, de huidige eigenaar van Paleis Soestdijk. Aan haar onder meer de vraag wanneer het paleis en de tuinen weer opengaan voor het publiek. De Blauw Bloed-podcast brengt verdieping bij de koninklijke actualiteit. Met inspirerende experts voert Tirza van der Graaf het gesprek over de meest uit ... bol.com | Blauw Bloed En Confituur, S. Onghena ... ... . Met inspirerende experts voert Tirza van der Graaf het gesprek over de meest uiteenlopende onderwerpen rond binnen- en ... Blauw Bloed. Royaltyprogramma waarin koning Willem-Alexander, koningin Máxima, prinses Beatrix en de andere leden van het koninklijk huis van dichtbij gevolgd worden. Van werkbezoeken ... 07-03-2020. EO. Alle afleveringen bekijken Lekkere jeroen meus blauwe bessen confituur recepten te vinden op SOS Recepten. Voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, tips van Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Sergio Herman....