Gratis elektronische bibliotheek

Het kweekvlees kookboek - Koert van Mensvoort

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: juli 2014
BESTANDSGROOTTE: 10,83
ISBN: 9789063693572
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Koert van Mensvoort

Het beste pdf boek van Het kweekvlees kookboek dat u hier kunt vinden

Omschrijving:

hallo vleeseters, hallo vegetariërs! Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven produceren enconsumeren zoals we dat tot nu toe doen.Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen.Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen voldoende voer voor discussie opleveren!

...oek! ... Het kweekvlees kookboek Het wel of niet eten van vlees is een hot topic op dit moment ... bol.com | Het kweekvlees kookboek, Koert van Mensvoort ... ... . Het is inmiddels overduidelijk dat met een wereldbevolking van 9 miljard mensen in 2050 het niet mogelijk is vlees in dezelfde mate te consumeren als we op dit moment doen. 'Het kweekvlees kookboek' bevat essays, interviews, grafieken en specials die dieper ingaan op de kweekvlees technologie, historie, verwachtingen, mogelijke valkuilen en morele implicaties. De recepten zijn ontwikkeld door een team van koks, ontwerpers en kunstenaars om de potentie ... Het kweekvlees kookboek — Eindhoven University of ... ... . De recepten zijn ontwikkeld door een team van koks, ontwerpers en kunstenaars om de potentie van kweekvlees te verkennen. Het prijswinnende Kweekvlees Kookboek presenteert 45 recepten die in de toekomst mogelijk op ons bord belanden. Overheerlijke en prachtig geïllustreerde recepten worden aangevuld met essays, interviews en specials over het vlees van vandaag én morgen. Omdat kweekvlees nog in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen ... Vergelijken - Het kweekvlees kookboek ISBN: 9789063693572 - hallo vleeseters, hallo vegetariërs! Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven… Kweekvlees is een product dat in een laboratorium wordt gekweekt van stamcellen van dieren. Het kan een alternatief zijn voor vlees en daarmee een bijdrage leveren aan de overgang naar duurzame ... Het verhaal van kweekvlees, hoe kweekvleespionier Willem van Eelen op het idee kwam, hoe zijn dochter Ira werd uitgenodigd door een bedrijf in Silicon Valley dat het in Nederland op de markt wilde brengen en hoe dat tot nu toe niet lukte door de novel food-wetgeving; het is allemaal te zien in VPRO's Tegenlicht-uitzending Vleeskwekers, uitgezonden op 27 mei 2018 op NPO2. Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen. Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog...