Gratis elektronische bibliotheek

Het kweekvlees kookboek - Koert van Mensvoort

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: juli 2014
BESTANDSGROOTTE: 8,96
ISBN: 9789063693572
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Koert van Mensvoort

Het beste pdf boek van Het kweekvlees kookboek dat u hier kunt vinden

Omschrijving:

hallo vleeseters, hallo vegetariërs! Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven produceren enconsumeren zoals we dat tot nu toe doen.Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen.Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen voldoende voer voor discussie opleveren!

... Het Kweekvlees Kookboek. Overmatige vleesconsumptie is volgens de Verenigde Naties een van de ... bol.com | Het kweekvlees kookboek, Koert van Mensvoort ... ... ... Het Kweekvlees Kookboek wil laten zien wat de komst van kweekvlees voor impact heeft, niet alleen op onze cultuur, maar ook onze eetcultuur. In 45 gerechten met bijzondere foto's laten ze zien wat er volgens hun allemaal mogelijk is. Vorige Volgende > Nu in Zo Zit Dat. Een kookboek met recepten waarvan het hoofdingrediënt nog niet bestaat. Zo zou je dit boek kunnen omschrijven. Kweekvlees bestaat op dit moment alleen in het laborat ... Het kweekvlees kookboek — Eindhoven University of ... ... . Zo zou je dit boek kunnen omschrijven. Kweekvlees bestaat op dit moment alleen in het laboratorium; in de supermarkt zul je er nog vergeefs naar zoeken. Kookboeken. In Vitro Meat Cook Book. Auteur: Koert van Mensvoort. Taal: Engels Schrijf een review. Delen ... Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. ... Het kweekvlees kookboek (2) 24,00. Bruce Sterling; Next Nature (1) 59,07. Koert van Mensvoort; Next Nature (9) 22,50. Dit kookboek verkent 45 kweekvlees gerechten die mogelijk in de toekomst op ons bord belanden. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken, waarbij steeds een issue, waarin kweekvlees een rol kan spelen, wordt verkend: 1) De behoefte aan duurzame productie. 2) Het vermijden van dierenleed. 3) Het voorkomen van voedseltekort. Ontwerper Hendrik-Jan Grievink kwam naar De Monsterkamer om papier en een speciaal omslagmateriaal te kiezen voor Het kweekvlees kookboek.Dit 'bizarre kookboek waaruit je niet kunt koken' presenteert 45 recepten die mogelijk in de toekomst op ons bord belanden. Voordat we kunnen bepalen of we ooit kweekvlees willen eten, moeten we de eetcultuur die het ons brengt verkennen. Het kweekvlees kookboek maakt de mogelijke impact van kweekvlees op onze eetgewoonten nu al tastbaar voor een groot publiek. De speculatieve kweekvlees gerechten zijn tijdens de Dutch Design Week te zien in de ID13 tentoonstelling de campus van de Technische Universiteit Eindhoven, alsmede in het Future Food House in Rotterdam van 19-27 Oktober. Bij Uitgeverij BIS is, precies een jaar nadat de eerste hamburger van kweekvlees gepresenteerd werd, Het Kweekvlees Kookboek verschenen. Het boek bevat essays, interviews, grafieken en specials die dieper ingaan op de kweekvlees technologie, historie, verwachtingen, mogelijke valkuilen en morele implicaties. Het Kweekvlees Kookboek wil de mogelijke impact van kweekvlees op onze eetcultuur tastbaar maken. Op 5 augustus om 17:00 wordt het boek gepresenteerd in "Felix en Foam" te Amsterdam. Omdat kweekvlees nog in ontwikkeling is, kun je de gerechten uit het kweekvlees kookboek nog niet koken. Het kweekvlees kookboek maakt de mogelijke impact van kweekvlees op onze eetgewoonten nu al tastbaar voor een groot publiek. De speculatieve kweekvlees gerechten zijn tijdens de Dutch Design Week te zien in de ID13 tentoonstelling de campus van de Technische Universiteit Eindhoven, alsmede in het Future Food House in Rotterdam van 19-27 Oktober....